I Viktors affärshus säljs hängmörat naturbeteskött och charkprodukter från Highland cattle som betar skogs- och hagmark kring Kärnebygd.
Just nu kan du köpa detta i vår lilla mysiga gårdsbutik (listan uppdaterad 9/12 2025:
🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶
Julspecial
🎅🏼 Moster Märtas Julkorv utan nitrit (kokkorv, vårt eget släktrecept med fläsk, nöt, potatis o mjölk) ca 350-400 g – 175 kr/kg
🧑🎄 Prinskorv utan nitrit ca 500-600 g – 175 kr/kg
🎄 Jultavla med highland cattle-motiv A3 – 129 kr
🎄 Julkort med highland cattle-motiv 10-pack – 129 kr
🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶
Korvkasse – 400 kr
Välj 5 paket korv av valfri sort, blanda hur du vill!
Moster Märtas julkorv, Prinskorv, Falukorv, Vildas tjocka grillkorv med ramslök, Solskensfarmarnas peppriga nötkorv
Lilla julkassen – 250 kr
Moster Märtas julkorv ca 400 g
Prinskorv ca 500 g
Nötfärs ca 500 g
Stora julkassen – 650 kr
Moster Märtas julkorv ca 800 g
Prinskorv ca 1 kg
Nötfärs ca 1 kg
Salami ca 400 g (fänkålssalami)
Lilla Färskassen – 555 kr
ca 3 kg nötfärs
Stora Färskassen – 1250 kr
ca 7 kg nötfärs
🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶
🐂 Chark av naturbeteskött 🐂
Chark av kött från våra egna Highland cattle samt fläskkött från Lillegården
Salami
Fänkålssalami av nöt, ca 400 g – 200 kr
🍔 Hamburgare nöt 125 g 8-pack – 240 kr
🍽 Falukorv nöt+fläsk – 175 kr/kg
Varmrökt nötkött i bit
Varmrökt rulle – 55 kr/hg
Varmrökt hjärta – 65 kr/hg
Tjock grillkorv 3-pack nöt o fläsk
🌭 Vildas med ramslök, ca 400 g – 85 kr
Smal rökt nötkorv 6-pack
Solskensfarmarnas peppriga nötkorv utan nitrit, ca 400 g – 90 kr
==============================
🐂 Detaljer av hängmörad highland cattle 🐂
Köttet kommer denna gång från tjur ca 40 mån, kor 4-5 år, kvigor 2-3 år samt ungtjur 1,5 år
Köttet från ko o kviga är lite fetare och mer marmorerat vilket gör det extra smakrikt.
Köttet från ungtjuren är extra mört.
Allt kött är hängmörat i 15-16 dagar.
🥩 Filé ca 0,2-0,5 kg – Tjur 595 kr/kg
🥩 Ryggbiff skivad ca 0,2-0,6 kg – Tjur 385 kr/kg – Ko 405 kr/kg
🥩 Entrecôte tjocka skivor ca 0,7-1 kg – Tjur 455 kr/kg
🥩 Lövbiff ca 0,6 kg -Tjur 260 kr/kg
————————————
🔥 Flankstek ca 0,3-0,5 kg – Tjur 275 kr/kg -Ko 295 kr/kg
🔥 Flappstek ca 0,2-0,9 kg – Tjur 275 kr/kg – Ko/Kviga 295 kr/kg
🔥 Njurtapp 0,15-0,33 kg – Tjur 280 kr/kg -Ko/Ungtjur 305 kr/kg
🔥 Rostlock (Picanha) ca 0,7-1 kg – Tjur 285 kr/kg -Ko 310kr/kg
🔥 Luffarbiff ca 0,2-0,3 kg- Tjur 240 kr/kg
🔥Rostas ca 0,4-0,6 kg -Tjur 380 kr/kg
————————————
🥘Grytbitar0,4-0,6 kg -Tjur 215kr/kg
🥘 Strimlat nötkött 0,4-0,6 kg – Tjur 235 kr/kg
————————————
🍗 Fransyskaca 0,8-1 kg -Tjur 230 kr/kg
🍗 Rostbiff ca ca 1kg – Tjur 285 kr/kg
🍗 Brisket/Bringa benfri ca 0,5-0,9 kg – Tjur/Ko 225 kr/kg
🍗 Rulle ca 0,5 kg – Ungtjur 225 kr/kg – Endast 1 kvar
————————————-
🥘 Nötfärs ca 0,5-0,6 kg – Tjur/Ko 195 kr/kg
🥘 Nötfärs av bog ca 0,5-0,6 kg – 205 kr/kg – Fåtal kvar
Organ och ben
🐂 Tunga 0,7-1,2 kg – 95 kr/kg
🐂 Svans 0,7-1,2 kg – 125 kr/kg – Få kvar
🐂 Lever ca 0,5-1 kg- 200 kr/kg
🐂 Njure 0,6-0,8 kg – 115 kr/kg
🐂 Mellangärde 0,3-0,8 kg -160kr/kg
🐂 Hjärta 0,6-0,8 kg 245kr/kg
🐂 Märgben – 95 kr/kg
🐂 Buljongben ca 4 kg – 200 kr
🐂 Buljongben – 60 kr/kg
===============================
