I Viktors affärshus säljs hängmörat naturbeteskött och charkprodukter från Highland cattle som betar skogs- och hagmark kring Kärnebygd.
Just nu kan du köpa detta i vår lilla mysiga gårdsbutik (listan uppdaterad 18/7 2026:
Veckokassen – 820 kr
Strimlat nötkött ca 0,5 kg
Ryggbiff 2-pack skivad ca 0,45 kg
Nötfärs ca 0,5 kg
Wienerkorv 6-pack
Hamburgare 4-pack
Delikatesskassen – 1 000 kr
Ca 0,5 kg filé
Ca 0,5 kg ryggbiff
Ca 0,8 kg entrecôte tjocka skivor
Lilla Färskassen – 775 kr
ca 3,5 kg nötfärs
Stora Färskassen – 1490 kr
ca 7 kg nötfärs
Lilla nötkassen – 1515 kr
Totalt ca 4,2 kg
Filé i bit ca 0,4 kg
Entrecôte hel ca 0,8-0,9 kg
Grytbitar 1 pkt ca 0,5 kg
Fransyska ca 1,2 kg
Shortribs ca 1,2-1,3 kg
Stora nötkassen – 2520 kr
Totalt ca 7 kg
Filé i bit ca 0,6 kg
Ryggbiff ca 0,9-1 kg
Entrecôte ca 0,8-0,9 kg
Grytbitar 3 pkt ca 1,5 kg
Fransyska ca 1,2 kg
Shortribs ca 1,2-1,3 kg
Flapstek 2 små bitar ca 0,65 kg totalt
🐂 Chark av naturbeteskött 🐂
🍔 Hamburgare nöt 125 g 8-pock 275 kr
🍔 Hamburgare nöt 125 g 4-pock 140 kr
Varmrökt nötkött
🐂Varmrökt rulle, i bit – 55 kr/hg
🐂Varmrökt hjärta, i bit – 65kr/hg
Smal korv 6-pack, utan nitrit
🌭 Wienerkorv (nöt o fläsk, kötthalt 80%) ca 350 g – 95 kr
🐂 Detaljer av hängmörad highland cattle 🐂
Köttet kommer denna gång från tjur 3 o 6 år och ko 4-11 år.
Köttet från ko o kviga är lite fetare och mer marmorerat vilket gör det extra smakrikt.
Allt kött är hängmörat i 15-16 dagar.
🥩Ryggbiff i bit – Tjur 0,5-0,6 kg 485 kr/kg, Ko 0,7-1 kg 495kr/kg
🥩Ryggbiff skivad 2-pack 0,4-0,6 kg Tjur 485 kr/kg, Ko 495kr/kg
🥩Entrecote tjocka skivor 2-pack 0,5-0,8 kg – Tjur 535 kr/kg, Ko 555kr/kg
🥩Entrecote i bit 0,5-1 kg – Ko 555kr/kg
🥩Filé ca 0,3-0,6 kg – Ko 640 kr/kg, Tjur 630 kr/kg
🔥Rostas 0,6-0,7 kg-Ko 395 kr/kg
🔥Shortrib 0,8-1,3 kg- Ko 265 kr/kg
🔥Rostlock med kappa 1,35 kg – Ko 310 kr/kg ENDAST 1 KVAR
🔥Luffarbiff 0,3-0,4 kg 285 kr/kg
🔥Flapsteak 0,25-0,9 kg -305 kr/kg
🥘 Grytbitar 0,4-0,6 kg – Tjur/Ko 265 kr/kg
🥘 Strimlat nötkött 0,4-0,6 kg -Ko 265 kr/kg
🥘 Nötfärs ca 0,5 kg – Ko 225 kr/kg
🥩 Fransyska 1-1,4 kg – Tjur 295 kr/kg Ko 295 kr/kg
🥩 Rostbiff – Tjur 1,2 kg 330 kr/kg Ko 0,8-1,3 kg
🥩 Rostas 0,6-1 kg – Tjur 380 kr/kg, Ko 395 kr/kg
🥩 Bringa benfri 0,6-1 kg – Tjur 265 kr/kg FÅ KVAR
🐂 Njurtapp ca 0,38 kg – 325kr/kg
🐂 Mellangärde ca 0,4-0,6 kg – 205 kr/kg
Organ och ben
Lever ca 0,7 kg – 200 kr/kg
Njure 0,6-0,8 kg – 115 kr/kg
Hjärta 0,6-0,8 kg – 245kr/kg
Tunga 0,8-0,9 kg – 125 kr/kg
Buljongben – 75 kr/kg
Märgben – 105kr/kg
Talg 0,5-1 kg -105 kr/kg
