I Viktors affärshus säljs hängmörat naturbeteskött och charkprodukter från Highland cattle som betar skogs- och hagmark kring Kärnebygd.

Just nu kan du köpa detta i vår lilla mysiga gårdsbutik (listan uppdaterad 27/2 2024):

🐂 Chark av naturbeteskött 🐂
Korv av kött från våra egna Highland cattle samt fläskkött från Lillegården

🐂 Varmrökt nötkött i bit ca 0,3-0,5 kg – 400 kr/kg
🐂 Varmrökt hjärta i bit ca 0,3-0,5 kg – 400 kr/kg
🍔 Hamburgare av nöt 125 g, 8-pack  – 225 kr
🍽️ Falukorv, ca 0,6 kg per bit, kötthalt 72% – 165 kr/kg

🌭 Tjock grillkorv nöt o fläsk 3-pack 🌭
Vildas grillkorv med ramslök – 85 kr/paket

🌭 Smal wurst endast nöt 4-pack 🌭
Solskensfarmarnas peppriga nötwurst – 59 kr/paket

🐂 Detaljer av hängmörad highland cattle 🐂
Köttet kommer denna gång från ungtjur ca 16 mån, tjur ca 40 mån. och ko äldre än 4 år  Köttet från ko är lite fetare och mer marmorerat vilket gör det extra smakrikt. Allt kött är hängmörat i 14 dagar.

🥩 Högrevsfärs ca 0,4-0,6 kg – 260 kr/kg
🥩 Nötfärs ca 0,5-0,6 kg – 175 kr/kg

Ungdjur – ett ljusare och mörare kött

🥩 Strimlat nötkött ca 0,5 kg – 255kr/kg
🥩 Rostlock ca 0,6 kg – 310 kr/kg
🥩 Fransyska 0,7 kg -255 kr/kg
🥩 Innanlår 0,75 kg – 260 kr/kg
🥩 Rulle 0,3 kg – 215 kr/kg

Premiumkött av ko – ett extra välmarmorerat och smakrikt kött 

🔥 Rostlock/Rumpstek 0,5-1,1 kg – 310kr/kg
🔥 Rostas 0,6 kg – 395 kr/kg

🥩 Filé ca 0,3-0,4kg – 625 kr/kg
🥩 Entrecôte skivad ca 0,4 kg – 495 kr/kg
🥩 Ryggbiff skivad 2-pack ca 0,3 kg – 425kr/kg

🥩 Fransyska ca 1,1-1,2kg -255 kr/kg
🥩 Rostbiff ca 0,9-1,2 kg – 285 kr/kg
🥩 Högrev ca 0,6-0,8 kg- 285 kg

🥩 Flap steak ca 0,3-0,5 kg 295 kr/kg
🥩 Luffarbiff ca 0,2-0,3kg – 265 kr/kg

🥩 Grytbitar ca 0,5-0,6kg – 215 kr/kg
🥩 Strimlat nötkött ca 0,5 kg – 255 kr/kg
🥩 Lövbiff ca 0,4-0,6 kg – 270 kr/kg

Tjur – Ett magrare o smakrikt kött

🔥Chilimarinerade skivor av innanlår 0,4-0,6 kg – 275kr/kg
🔥 Rostlock/Rumpstek 0,5-1,4 kg – 285 kr/kg
🔥 Rostas 0,6-0,9 kg – 380 kr/kg

🥩 Filé ca 0,4-0,6 kg – 595 kr/kg
🥩 Entrecôte skivad ca 0,5-0,7 kg – 465 kr/kg
🥩 Ryggbiff skivad 2-pack ca 0,4 kg – 395 kr/kg

🥩 Högrev ca 0,4-1,5 kg- 255 kg
🥩 Flap steak ca 0,4-0,9 kg 275 kr/kg
🥩 Luffarbiff ca 0,4-0,6 – 240 kr/kg

🥩 Grytbitar ca 0,45-0,55kg – 205 kr/kg
🥩 Strimlat nötkött ca 0,5-0,7 kg – 235 kr/kg
🥩 Lövbiff ca 0,4-0,6 kg – 260 kr/kg

Organ och ben
🐂 Tunga ca 1,1 kg -190 kr/kg
🐂 Njure ca 0,8 kg – 95 kr/kg

Slakt och styckning tar närbelägna Öströö Fårfarm hand om. Charkprodukterna är tillverkade av Lillegårdens Kött. Köttet säljs fryst och vacuumförpackat i konsumentförpackning, (hamburgare och märgben fryst men ej vaccumförpackat).

Annat du kan hitta hos oss just nu:

Honung från granngårdarna

Syrade grönsaker från Gavies gårdar

Kombucha från Blomljus