I Viktors affärshus säljs hängmörat naturbeteskött och charkprodukter från Highland cattle som betar skogs- och hagmark kring Kärnebygd.
Just nu kan du köpa detta i vår lilla mysiga gårdsbutik (listan uppdaterad 19/3 2026:
Korvkasse – 400 kr
Välj 5 paket korv av valfri sort, blanda hur du vill!
Prinskorv, Falukorv, Vildas tjocka grillkorv med ramslök
Veckokassen – 580 kr
Ca 0,5 kg falukorv
Ca 1 kg stek (fransyska eller rostbiff)
Ca 0,6 kg entrecôte
Delikatesskassen – 875 kr
Ca 0,5 kg filé
Ca 0,7 kg ryggbiff i bit
Ca 0,7 kg entrecôte tjocka skivor
Lilla Färskassen – 700 kr
ca 3,5 kg nötfärs
Stora Färskassen – 1390 kr
ca 7 kg nötfärs
Lilla nötkassen – 1 090 kr
Totalt ca 3,5 kg
Finare detaljer ca 1-1,5 kg (t ex filé, ryggbiff, entrecôte)
Övriga detaljer ca 2-2,5 kg (t ex rostbiff, fransyska, grytbitar, luffarbiff, flankstek, flappstek)
Stora nötkassen 2 050 kr
Totalt ca 7 kg
Finare detaljer ca 2-2,5 kg (filé, entrecôte, ryggbiff)
Övriga detaljer ca 4,5-5 kg (t ex rostbiff, fransyska, grytbitar, strimlat nötkött, luffarbiff, flankstek, flappstek)
🐂 Chark av naturbeteskött 🐂
Chark av kött från våra egna Highland cattle samt fläskkött från Lillegården
Falukorv nöt+fläsk – 175 kr/kg
Prinskorv utan nitrit ca 500-600 g – 185 kr/kg
Varmrökt rulle – 55 kr/hg
Tjock grillkorv 3-pack nöt o fläsk
🌭 Vildas med ramslök, ca 400 g – 85 kr
🐂 Detaljer av hängmörad highland cattle 🐂
Köttet kommer denna gång från tjur 31-33 mån och ko 4-8 år.
Köttet från ko o kviga är lite fetare och mer marmorerat vilket gör det extra smakrikt.
Allt kött är hängmörat i 15-16 dagar.
———————————–
🥩 Ryggbiff i bit 0,5-0,9 kg – Tjur 395 kr/kg
🥩 Ryggbiff skivad 2-pack 0,2-0,4 kg – Ko 405 kr/kg
🥩 Entrecôte tjocka skivor ca 0,6-1 kg – Tjur 455 kr/kg, Ko 475 kr/kg
🥩 Filé ca 0,5-0,6 kg – Tjur 595 kr/kg, Ko 475 kr/kg
🥩 Rostas 0,5-0,6 kg – Tjur 380 kr/kg, Ko 395 kr/kg
————————————
🔥 Rostlock (Picanha) ca 0,7-1 kg – Tjur 285 kr/kg, Ko 310 kr/kg
🔥 Flankstek 0,35-0,4 kg – Tjur 285 kr/kg, Ko 295 kr/kg
🔥 Flapstek 0,5-0,8 kg – Ko 295 kr/kg
🔥 Luffarbiff ca 0,2-0,4 kg -Ko 265 kr/kg
————————————
🍖 Fransyska ca 0,9-1,4 kg – Ko 240 kr/kg
🍖 Rostbiff ca 0,9-1,3 kg – Ko 285 kr/kg
————————————-
🥘 Grytbitar 0,4-0,6 kg -Ko 250 kr/kg
🥘 Strimlat nötkött 0,4-0,6 kg -Ko 255 kr/kg
🥘 Bringa/Brisket 0,5-0,8 kg -Ko 240 kr/kg
———————————————————-
🐂 Mellangärde ca 0,4 kg – 205 kr/kg
🐂 Njurtapp ca 0,3-0,4 kg 325kr/kg
———————————————————-
🥘 Nötfärs 0,4-0,6 kg – Ko 205 kr/kg
Organ och ben
🐂 Lever ca 0,5-1 kg- 200 kr/kg
🐂 Njure 0,6-0,8 kg – 115 kr/kg
🐂 Hjärta 0,6-0,8 kg – 245kr/kg
🐂Tunga 0,8-0,9 kg- 95 kr/kg
🦴 Buljongben – 60 kr/kg
🦴 Märgben – 95 kr/kg
