I Viktors affärshus säljs hängmörat naturbeteskött och charkprodukter från Highland cattle som betar skogs- och hagmark kring Kärnebygd.
Just nu kan du köpa detta i vår lilla mysiga gårdsbutik (listan uppdaterad 30/11 2024):
🐂 Chark av naturbeteskött 🐂
Korv av kött från våra egna Highland cattle samt fläskkött från Lillegården
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄———————————————————————————
🎅🏼 Prinskorv utan nitrit, ca 330 g – 175 kr/kg
🤶 Moster Märtas julkorv, klassisk kokekorv – 175 kr/kg
———————————————————————————
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
🍔 Hamburgare 125 g 8-pack – 225 kr – Välj på ko (fetare) eller tjur
🍽️ Falukorv, ca 0,6 kg per bit, kötthalt 72% – 175 kr/kg
🐂 Salami
Vitlökssalami, nöt, ca 400 g – 200 kr/st
Fänkålssalami, nöt, ca 400 g – 200 kr/st
Viktors salami, nöt och fläsk, ca 400 g – 200 kr/st
🍺🐂 Ölkorv nöt
Vitlök 45 kr/3-pack
Chili 45 kr/3-pack
🌭 Tjock grillkorv nöt o fläsk 🌭
Chorizo – 85 kr/3-pack
Salsiccia utan nitrit – 85 kr/3-pack
Vildas grillkorv med ramslök – 85 kr/3-pack
🌭 Smal korv nöt 6-pack 🌭
Elsas nötkorv med örter – 90 kr
Solskensfarmarnas peppriga nötkorv – 90 kr
🔥 Marinerade skivor av innanlår ca 0,5-0,6 kg – 275 kr/kg
🐂 Varmrökt nötkött i bit ca 0,5-0,6 kg – 400 kr/kg
🐂 Varmrökt hjärta i bit ca 0,3-0,6 kg – 400 kr/kg
==============================
🐂 Detaljer av hängmörad highland cattle 🐂
Köttet kommer denna gång från tjur ca 40 mån och kor 4-14 år Köttet från ko är lite fetare och mer marmorerat vilket gör det extra smakrikt. Allt kött är hängmörat i 14 dagar.
===============================
Premiumkött av ko – ett extra välmarmorerat och smakrikt kött
Välj mellan ungko (4 år) eller äldre ko (10-14 år)
🥩 Filé ca 0,3-0,4kg – 615 kr/kg
🥩 Entrecôte skivad ca 0,4 kg – 475 kr/kg
🥩 Ryggbiff skivad 2-pack ca 0,3-0,4 kg – 405 kr/kg (endast äldre ko)
🥩 Ryggbiff i bit ca 0,5-0,8 kg – 405 kr/kg (endast ungko)
🍗 Rostbiff ca 0,6-0,7 kg – 285 kr/kg
🍗 Rostas ca 0,7-0,8 kg – 395 kr/kg
🍗 Fransyska ca 0,9-1 kg – 230 kr/kg
🥘 Lövbiff ca 0,3-0,5 kg – 270 kr/kg
🥘 Strimlat nötkött ca 0,4-0,6 kg – 255 kr/kg
🔥 Rostlock/Picanha med kappa, ca 0,8-1 kg – 310 kr/kg
🔥 Flankstek ca 0,4-0,6 kg – 295 kr/kg
🔥 Flappstek ca 0,3-0,7 kg – 295 kr/kg
🔥 Luffarbiff ca 0,37 kg – 265 kr/kg (endast äldre ko)
🥘 Nötfärs ca 0,5 kg – 195 kr/kg
Tjur – Ett magrare o smakrikt kött
🥩 Filé ca 0,4-0,6 kg – 595 kr/kg
🥩 Entrecôte skivad ca 0,5-0,7 kg – 455 kr/kg
🥩 Ryggbiff skivad 2-pack ca 0,4 kg – 385 kr/kg
🍗 Rostbiff ca 0,7-0,8 kg – 230 kr/kg
🍗 Rostas ca 0,8 kg – 380 kr/kg
🔥 Marinerade skivor av innanlår ca 0,5-0,6 kg – 275 kr/kg
🔥 Rostlock, ca 1,4-1,5 kg – 285 kr/kg
🔥 Flankstek ca 0,7 kg – 275 kr/kg – FÅ KVAR!
🔥 Flappstek ca 0,6 kg – 275 kr/kg
🥘 Nötfärs ca 0,5 kg – 185 kr/kg
Organ och ben
🐂 Njure – 95 kr/kg
🐂 Talg – 75 kr/kg
🐂 Lever – 200 kr/kg
🐂 Buljongben ca 1 kg – 75 kr/kg
🐂 Märgben ca 1 kg – 95 kr/kg